ORIGINE

Le lien entre le nom de famille Zapiain et la Sagardoa est antérieur à 1595. Nous avons des preuves d’une condamnation en faveur de la ville de Donostia et contre Juanes de Zapiain, dont la résolution indique que « tant que vous ne vivez pas dans l’enceinte de cette ville, ses cidres ne seront pas autorisés « (dictionnaire Uribe E-1-12).

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Zapiain Sagardoa

Boisson naturelle légèrement alcoolisée (6%), sans conservateur. Il ne contient pas de sulfites ajoutés. Son gaz carbonique est né de la fermentation (non ajouté). Boisson allongée et rafraîchissante.

Depuis 2006 nous avons établi les procédures ISO 9001 et, depuis 2009, les procédures IFS, International Featured Standards, norme internationale qui garantit la sécurité de nos produits.

RecomMAdaTIONS de conSOMMATION

Il devrait être consommé frais, pas très froid, environ 10-12ºC. Avant d’ouvrir la bouteille, prenez-la en position inversée et secouez-la intensément pour dissoudre le sédiment naturel et réveiller le gaz carbonique qu’il contient. Servir dans un verre mince la quantité que nous voulons boire immédiatement, sans laisser Sagardoa dans le verre. Sagardoa toujours dans la bouteille ou l’estomac.

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